MÔ TẢ

Kem CAFE GELATO được sản xuất trên máy làm kem Innova Italia - Movi 60 có sự kết hợp của tủ cấp đông nhanh Techfrost, tủ trưng bày kem Gelatec và ISA. Kem Gelato vị CAFE được sử dụng Nguyên liệu làm kem Ý hiệu AROMITALIA có lịch sử từ năm 1942 tại Turin, Italy, hoàn toàn không chứa các thành phần hóa học, chất phụ gia. Kem Gelato vị CAFE là sự kết hợp hoàn hảo của bột làm kem nền Base Super 100, sữa không đường, Aromitalia CAFE Paste tạo nên mùi hương thơm mát của CAFE với cảm giác ngọt thơm của CAFE CAMARDO, màu nâu kem, thơm phưng phức CAFE, vị béo mát ngậy của hạt trái cây nhiệt đới, màu nâu đen thơm thơm, mang lại cho bạn sự thích thú, mới lạ ngay khi thưởng thức. Hương vị CAFE tuyệt hảo với cảm giác mát lạnh, dẻo dai, mịn màng phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức hay những lúc mệt mỏi, stress trong cuộc sống hàng ngày.

Ít ai biết rằng Kem CAFE là loại kem cung cấp các chất giảm béo, tăng sức đề kháng, bảo vệ gan, trống lại bệnh trầm cảm, chống oxy hóa, giảm đột quỵ polyphenol và vitamin E có thể giúp bảo vệ não khỏi bị tổn thương và hỗ trợ chức năng não tốt khi bạn già đi, tăng cường trí nhớ.

Kem Gelato vị CAFE giàu vitamin không kém các món ăn bổ dưỡng khác như vitamin A, B6, C, D, E... Nguyên liệu kem 100% là của Ý, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được sản xuất theo quy trình làm lạnh của Ý và chỉ được đóng hộp thủ công tiện lợi, hand-made khi giao tới khách hàng yêu thích kem Ý.

CÁCH SỬ DỤNG

Kem GELATO được VUA KEM sản xuất là dòng kem cao cấp. Được sản xuất bằng máy làm kem hiện đại như Innova Italia hoặc Tecmach Master với nguyên liệu kem Rubicone Italia đang được phân phối được quyền tại VUAKEM.

Kem GELATO được sản xuất theo từng đơn hàng được xác nhận từ nhà hàng, Hotel trước khi giao 24 tiếng.

Kem GELATO được đóng trong khay Inox hoặc hộp nhựa có nắp 2 kg, có dán tem phụ ngày sản xuất bên cạnh.

Kem GELATO được sản xuất và đóng theo kiểu khác nếu khách hàng yêu cầu.

CÁCH BẢO QUẢN

Nhiệt độ	từ -10 đến -25 độ C
Nắng	Tránh ánh nắng chiếu vào
Mưa	Tránh mưa, nên để nơi thoáng mát
Độ ẩm	Tránh độ ẩm cao, ẩm ướt
Sử dụng	Xem chi tiết trên sản phẩm

 

CHI TIẾT SẢN PHẨM

Kem Gelato Ý được sản xuất trên thiết bị nhập khẩu từ Italia và nguyên liệu làm kem Italia.

Đối với Nhà hàng không có tủ trưng bày kem Gelato của Italia. VUA KEM sẽ sản xuất kem và đóng vào trong hộp nhựa hoặc khay Inox có nắp để nhân viên có thể lấy ra ngoài để múc kem rồi lại đậy lại.

Kem vị Cafe là loại kem sử dụng hương vị Cafe Espresso làm hương vị, được làm từ bột làm kem nền, đường sữa tươi hoặc nước để tạo ra một loại kem ngon có hương vị của Vanila, Caramel một phần trong đó, nổi bật hơn cả là sự thơm phưng phức của mùi cafe Espresso đặc biệt là ở Nam Mỹ và châu Âu. Kem vị cafe Espresso cũng giống như các hương vị kem khác, ban đầu được tạo ra bằng cách làm lạnh dung dịch kem bằng máy làm kem Italia.

Loại Hương cafe  Camardo Espresso Crema được sử dụng để làm hương vị chính của kem, trong đó có kết hợp 1 chút của vị Vanilla và Caramel. Một sản phẩm kem vị Cafe Camardo Espresso Creama đặc biệt với độ xốp cao, vị đắng sâu nhưng ăn rất ngon với những ai là người yêu thích cafe Ý….

Kem Cafe Espresso được sản xuất tại VUA KEM (Công ty PAFO) mang một sắc thái của Italia với nguyên liệu nhập khẩu từ công ty Rubicone (1959) từ năm 2017, cùng với hương vị kem Aromitalia được nhập khẩu bởi Cty TADAVINA năm 2021.

Kem được sản xuất trực tiếp tại Công ty chỉ trong vài tiếng đồng hồ trước khi giao tới tủ của khách hàng.

Là một sản phẩm của VUA KEM, Kem vị Cafe Espresso mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất Hà Nội từ năm 2010 đến nay. Vị ngọt vừa phải của hương Cafe Camardo  và mát lạnh của kem giúp kích thích vị giác, được mọi lứa tuổi yêu thích.

Kem Cafe Espresso VUA KEM (Công ty TADAVINA) chứa nhiều vitamin có lợi cho cơ thể như vitamin A, B6, B12, C, D và E. Ngoài ra, các dưỡng chất thiamine, riboflavin, niacin có trong kem cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, xây dựng tế bào, giúp duy trì thị lực và một cơ thể khỏe mạnh. Kem Cafe espresso dai và dẻo với công nghệ đến từ Italia.

Gelato là một món tráng miệng đông lạnh phổ biến có nguồn gốc từ ẩm thực Ý, được làm với thành phần căn bản gồm 3,25% sữa và đường. Gelato thường chứa ít chất béo, ít không khí hơn 70% và có nhiều hương vị hơn các món tráng miệng đông lạnh khác. 

Gelato vị Cafe Espresso được sản xuất theo quy trình làm lạnh từ nguyên liệu làm kem Rubicone và Aromitalia và thiết bị làm kem Innova Italia, Techfrost cho sản phẩm ngon nhất.

Gelato vị Cafe Espresso được sản xuất tại VUA KEM có sự điều chỉnh lượng đường thấp hơn so với quy định ở Italia, nên dễ dàng ăn và phù hợp hơn với người Việt Nam.

Kem Cafe của VUA KEM (Công ty TADAVINA) được sản xuất và đóng hộp theo thiết bị của Italia như máy làm kem Innova Italia, tủ bảo quản Techfrost, …và kem luôn được làm mới sau khi có đơn hàng yêu cầu. Lưu ý, để giữ được nguyên chất lượng của kem, nên bảo quản kem ở nhiệt độ nhỏ hơn hoặc bằng -18 độ C trong tủ cấp đông.

CHỌN MUA TỦ ĐÔNG VÀ TỦ TRƯNG BÀY KEM CHO NHÀ HÀNG CAFE.

Phương án 1: (Phụ vụ tại bàn).

Đối với hình thức này, nhà hàng chỉ cần tủ đông tốt âm 18 độ đến - 25 độ C là được. Khi có order kem, nhân viên lấy khay kem, hộp kem ra để lên bàn và múc đưa ra cho khách thưởng thức.

Tham khảo mua tủ sau đây.

Phương án 2: (Phụ vụ tại bàn, quày) nhưng khách có thể chọn kem.

Đối với hình thức này, nhà hàng chỉ cần tủ trưng bày kem tốt âm 18 độ đến - 25 độ C là được từ 5 khay trở lên. Khi có order kem, nhân viên lấy khay kem, hộp kem ra để lên bàn và múc đưa ra cho khách thưởng thức. Hoặc múc kem trực tiếp trước sự nhìn của khách

Tham khảo mua tủ sau đây.

Lưu Ý: Hiện nay, chúng tôi đang cung cấp kem cho một số khách sạn 4 sao, 5 sao trong nội thành Hà  Nội được đóng dưới dạng khay Inox có nắp 2 kg hoặc hộp nhựa Rubicone có nắp 2 kg để tiện cho khách hàng bán tại quày bar, bàn bar mà không sử dụng tủ trưng bày kem như các cửa hàng kem chuyên nghiệp. Tất cả các sản phẩm kem của VUA KEM sẽ được sản xuất ngay sau khi có đơn đặt hàng trong khoảng 5 - 10 tiếng đồng hồ giao tới nhà hàng, khách sạn trong nội thành. 

THÀNH PHẦN SỬ DỤNG TRONG LÀM KEM GELATO Ý:

• Bột làm kem nền BASE PREMIUM 50, BASE SUPER 100: Bột dinh dưỡng tồng hợp như Calo, chất béo, axít, đường thực phẩm, chất xơ, Protein như Vitamin A, Vitamin C, Vitamix B12, Vitamin B6, Canxi, sắt, kẽm
• HƯƠNG LIỆU KEM, TRÁI CÂY TƯƠI: Trộn bằng máy đánh bột Fama Italia, trái cây rửa sạch bỏ vỏ hạt, xay nhuyễn không có chất bảo bảo, được đưa vào trộn cùng bột kem nền dùng cho kem trái cây.
• Sữa tươi không đường TH true Milk, Vinamilk
• Đường kính, đường cải, đường ăn kiêng
• Sau khi tạo ra dung dịch xền sệt thì đưa vào máy kem chạy 5 - 10 phút rồi ra kem, đóng hộp và đưa vào tủ bảo quản, chuyển tiếp đến gia đình, nhà hàng, khách sạn.

HƯỚNG DẪ BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG KEM GELATO:

• Để kem ăn ở nhiệt độ - 12 độc C
• Để bảo quản kem ở nhiệt độ - 18 độ C hoặc - 25 độ C
• Sử dụng ngay sau khi mở (sử dụng và để trong ngăn lạnh trong 3 ngày là tốt nhất)
• Sử dụng trong tủ trưng bày kem Ý để ở nhiệt độ -14 độ C, tránh gió thổi vào
• Sử dụng kem  Ý trong các hội nghị, sự kiện, liên hoan, sinh nhật.
• Sử dụng kem Ý tốt cho sức khỏe.

SẢN XUẤT VÀ ĐÓNG HỘP:

Kem Gelato Ý được làm theo đặt hàng, không sản xuất trước đó. Khi có nhu cầu sử dụng, khách hàng đặt hàng, chúng tôi mới sản xuất, nên sản phẩm luôn luôn tươi mới, ngon bổ, chất lượng hảo hạng từ trái cây tươi và nguyên liệu kem Ý hiệu Rubicone, Aromitalia.

Kem Gelato Ý được sản xuất và giao cho khách hàng trong nhựa hoặc Inox từ Hộp 2000 Gr, Hộp 5000 Gr, được phục vụ tới nhà hàng, khách sạn, cửa hàng bánh, cửa hàng café, hội nghị, sự kiện…

Kem Gelato Ý VUA KEM (Công ty TADAVINA) được sản xuất và đóng hộp theo thiết bị của Italia như máy làm kem Innova Italia, tủ bảo quản Techfrost, …và kem luôn được làm mới sau khi có đơn hàng yêu cầu. Lưu ý, để giữ được nguyên chất lượng của kem, nên bảo quản kem ở nhiệt độ nhỏ hơn hoặc bằng -18 độ C trong tủ cấp đông.

Liên hệ mua hàng

Nhà hàng	ROMA DELA
Website	www.romadela.com
Thương hiệu	VUA KEM
Website	www.vuakem.com
Công ty	TADAVINA
Website	www.tadavina.com
Địa chỉ	26 Liền kề 14, Mậu Lương, Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế	0107466001
Người liên hệ	MR TUẤN
Điện thoại	024 3906 8888
Fax	024 2321 1111
Di động	0916 819 888
Email	vuakem@vuakem.com
Phân phối độc quyền	www.gemm-vietnam.com www.rubicone-vietnam.com www.innova-vietnam.com www.techfrost-vietnam.com www.cofrimell-vietnam.com www.camardo-vietnam.com www.gelatec-vietnam.com www.fracino-vietnam.com